Tahapan Pengolahan Buah Segar menjadi Minuman (Membuat Jus Strawberry)

Diagram Tahapan Pengolahan Makanan atau Minuman

Tahapan membuat jus strawberry

a.         Perencanaan

1)   Identifikasi kebutuhan

Rahma belajar terus menerus dalam menghadapi ujian akhir semester yang menyebabkan kelelahan pada mata.

2)   Ide/gagasan

Tercetus ide dalam benak Rahma untuk membuat minuman “Jus Strawberry”

b.         Pelaksanaan

1)   Persiapan

a)    Membeli bahan di pasar pagi hari agar mendapatkan bahan yang segar:

-   10 buah strawberry untuk satu gelas besar

-   Sereal

-   Susu cair secukupnya

-   Gula yang sudah dicairkan

-   Es batu

-   kismis

b)   Mencuci peralatan yang dibutuhkan sebelum digunakan membuat jus

-   Blender

-   Gelas untuk tempat jus

-   Sedotan

2)   Proses pembuatan

a)    Buang tangkai strawberry dan cuci bersih buah strawberry dengan menggunakan air mengalir

b)   Masukkan strawberry dan bubuk sereal kedalam wadah blender

c)    Tambahkan susu dan gula cair ke dalam wadah blender tersebut

d)   Masukkan es batu ke dalam wadah blender tersebut

e)    Nyalakan mesin dengan menekan tombol dan blender hingga semua bahan tercampur sempurna

c.         Penyajian dan Pengemasan

1)   Penyajian

a)    Tempatkan pada gelas yang unik dan beri garnis atau hiasan buah strawberry di mulut gelas

b)   Siapkan es batu di piring kecil jika ingin dinikmati dalam bentuk dingin

2)   Pengemasan

a)    Tempatkan ke dalam gelas plastik dan taburi dengan kismis sebagai topping atau garnis supaya menarik dan menambah rasa

b)   Letakkan pada alat press tutup gelas plastik dan press dengan menarik tuas alat tersebut

c)    Lengkapi kemasan jus strawberry dengan sedotan

d.         Evaluasi

   Diakhir pembuatan jus strawberry, jika ada yang kurang sesuai buatlah catatan evaluasinya sebagai bahan masukan dan bahan perbaikan saat akan membuat minuman jus lagi di lain waktu.